Via onze website, gaat u naar "bestel online". Hier kunt u het bestelformulier invullen. U kunt kiezen voor een abonnement of éénmalig een bestelling doen.
U kunt telefonisch bestellen via telefoonnummer 030-2882860 of per fax 030-6017405.
U kunt ook de Vitatas of Scharreltas bestellen, wanneer u in onze scharrelslagerij komt op de Jutfaseweg 93 in Utrecht.
Wij leveren scharrelvlees.
Scharreldieren hebben een regulier dag- en nachtritme. Scharreldieren liggen of wroeten in een dikke laag stro. Scharreldieren hebben meer ruimte, speciaal voer zonder antibiotica of groeibevoorderaars. Scharreldieren hebben een beter kwaliteit leven. Deze dieren worden extra gecontroleerd door Deltacon, PVE/IKB controle en PROduCERT
Dit komt ten goede in de malsheid en sappigheid van het vlees.
Nee, u kunt kiezen voor een abonnement op een Vitatas en/of Vleestas. Dit abonnement kan elke week zijn, of om de week. U kunt de Vleestas of Vitatas ook éénmalig bestellen.
U bestelt, wanneer u dat zelf wilt. Rekeninghoudend met eventuele levertijd. Wanneer u de Vitatas bestelt, kan deze één week later bij ons opgehaald worden of thuisbezorgd worden.
De Vleestas is altijd te leveren. Wanneer u kiest voor de optie "thuis bezorgen", dan nemen wij contact met u op over de exacte bezorgdatum. In verband met een contract wordt de vaste bezorg- of afhaaldag in overleg met de klant afgesproken.
Men kan bij levering of achteraf betalen.
Contant bij levering.
Betaling overmaken op rekeningnummer 38.10.08.517 . ten name van C.J. Lebbing Company Food service
De bezorgkosten zijn bij een bestelling vanaf 30 euro gratis.
Bezorgkosten: Utrecht-Zuid €2,50
Rest van Utrecht en Nieuwegein, Houten en IJsselstein €4.50
Om producten goed te bewaren, mag de temperatuur in de koelkast niet hoger zijn dan 7°C.
De producten worden vers aangeleverd en kunnen in de koelkast ongeveer 4 dagen bewaard worden. In de diepvriezer kunnen de producten langer bewaard worden. Dit hangt af van de vriezer (zie het boekje die bij de vriezer wordt geleverd).
Het vlees kan bevroren worden aangeleverd in overleg met de klant.
ONTDOOI VLEES IN DE KOELKAST!
Laat vlees niet ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water, maar leg het afgedekt op een bord of schaal in de koelkast. Bacteriën krijgen dan geen kans en het vlees blijft lekker sappig. Spoel na het ontdooien het resterende vleessap weg. Ontdooien in de magnetron kan ook als het gaat om kleinere stukken vlees. Bereid het vlees dan wel direct na het ontdooien. Grote stukken vlees zijn minder geschikt voor ontdooien in de magnetron omdat de buitenkant dan gaart terwijl de binnenkant nog bevroren is.
Bewaarwijzer geopende producten en producten zonder houdbaarheidsdatum
| Vlees/Kip |
Koelkast(max 7°C), |
Diepvries(-18°C) |
| rauw rundvlees |
2 dagen |
6-12 maanden |
| rauw varkensvlees |
2 dagen |
4 maanden |
| rauwe kip |
2 dagen |
9 maanden |
| rauw gehakt, hamburgers, slavink |
1 dag |
2-3 maanden |
| gebakken en gebraden vlees |
3-4 dagen |
3 maanden
|
Richtlijnen voor het bewaren van groente
|
gesneden groenten
|
1 dag
|
| sla, andijvie, spinazie (bladgroenten) |
2 dagen |
| sperziebonen |
4 dagen |
| wortelen, broccoli |
3-5 dagen |
| witlof, bloemkool |
7-10 dagen |
| aubergine, courgette, paprika, winterwortel |
5-7 dagen |
| komkommer, tomaten |
1-2 weken |
Een week van te voren kan men het abonnement opzeggen.
De Vitatas wordt één keer per week geleverd. De Scharreltas kan meerdere keren per week geleverd worden.
Je kunt tijdelijk het abonnement stil zetten. Minimaal een week van te voren aangeven.
